Condutas de serviço
As condutas de serviço, incluindo as condutas de ventilação, as condutas de utilidades e outras passagens para serviços, proporcionam frequentemente caminhos ocultos e fechados em toda a instalação. As pragas, como roedores e insectos, podem utilizar estas condutas para se deslocarem de uma área para outra sem serem detectadas.
As condutas também proporcionam um ambiente quente e abrigado que é atrativo para as pragas que procuram abrigo ou locais de nidificação. Os roedores, em particular, podem achar as condutas atractivas para nidificar.
Local de depósito de resíduos
Os resíduos alimentares em contentores e áreas de eliminação podem atrair pragas se não forem geridos de forma eficiente. A decomposição dos resíduos alimentares produz odores fortes que podem atrair pragas à distância. Os odores funcionam como um sinal poderoso para as pragas, direcionando-as para as áreas de eliminação. Os contentores e as áreas de eliminação podem ter fissuras, fendas ou elementos estruturais que servem de abrigo às pragas.
Espaços de escritório e salas de servidores
As salas de servidores não são os locais mais óbvios para pensar em infestações de pragas, mas o calor gerado pelo equipamento informático atrai as pragas como potenciais locais de nidificação e esconderijo.
Nos escritórios, os funcionários podem fazer refeições, e os resíduos alimentares podem acumular-se. As migalhas e os derrames podem atrair pragas.
Casas de banho
As casas de banho têm normalmente fontes de água como lavatórios, sanitas e chuveiros. Pragas como baratas, moscas e roedores são atraídas pela humidade, proporcionando um ambiente ideal para se desenvolverem.
Departamento de Pesquisa e Desenvolvimento
O departamento de R&D (Research and Development) de uma fábrica de alimentos está normalmente focado no desenvolvimento de novos produtos, na melhoria dos existentes e na otimização dos processos de produção. Utiliza uma variedade de matérias-primas, ingredientes e amostras, bem como equipamento com áreas de difícil acesso onde se podem acumular resíduos alimentares.
Sala de Produção
As instalações de produção alimentar mantêm frequentemente níveis específicos de temperatura e humidade para um processamento ótimo. Estes ambientes controlados podem ser atractivos para as pragas que se desenvolvem em condições quentes e húmidas. Os resíduos alimentares encontrados nas máquinas e equipamentos de produção também podem atrair pragas.
Outros pontos de riscos potenciais que necessitam de atenção nas suas instalações de transformação de alimentos
- Áreas com drenagem deficiente podem levar a água parada, o que atrai pragas. Sistemas de drenagem adequados e inspecções regulares são importantes para evitar estes problemas.
- As mercadorias que chegam podem introduzir pragas. A implementação de protocolos de inspeção para entregas ajuda a evitar a entrada de pragas nas instalações.
- A vegetação excessiva ou os espaços verdes perto das instalações podem criar esconderijos para as pragas. A manutenção de um perímetro claro à volta das instalações ajuda a reduzir os habitats das pragas.
Benefícios da utilização de métodos sustentáveis de controlo de pragas na Indústria Alimentar
As empresas procuram atingir os seus objectivos de sustentabilidade como parte de um programa abrangente de responsabilidade corporativa. Os consumidores estão a tornar-se mais conscientes em relação ao ambiente e socialmente responsáveis.
A adoção de práticas sustentáveis de gestão de pragas na indústria alimentar é consistente com a gestão ambiental, promove a saúde e segurança humana, cumpre os regulamentos, melhora a imagem da marca e pode resultar em benefícios económicos a longo prazo para as empresas.
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